Cake au chocolat (COUP DE COEUR)

INGREDIENTS

• 200g beurre 
• 180g cassonade
• 30g sirop d’érable (ou du miel parfumé)
• 4 œufs
• 50g poudre de noisettes
• 190g farine
• 1 sachet levure chimique
• 50g cacao 

RECETTE

• Dans un saladier, mélanger 180g de cassonade avec 1 pincée de sel et ajouter 50g de cacao poudre.
• Ajouter 4 œufs, 50g de poudre de noisettes, 30g de sirop d’érable.
• Ajouter 190g de farine, 1 sachet de levure et 200g de beurre fondu.
• Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné. 
• Réserver au congélateur pendant 1 heure OU dans le frigo toute une nuit.
• Le lendemain, préchauffer le four à 160°C.
• Donnez un coup de couteau peu profond au centre du cake sur toute sa longueur et enfourner 1 heure à 160°C. 
• Démouler à froid le cake.

Source de la recette