Muffins à la pâte de spéculoos

INGREDIENTS

• 300g farine 
• 220g pâte de spéculoos
• 250ml lait
• 75g beurre
• 60g sucre en poudre
• 2 œufs
• 1 sachet de levure
• sel

RECETTE

• Préchauffer le four à 180°C. 
• Faire fondre 75g de beurre et réserver. 
• Dans un bol, mélanger 60g de sucre en poudre avec 2 oeufs. 
• Ajouter le beurre fondu, 250ml de lait et 220g de pâte de spéculoos.
• Dans un autre bol, battre 300g de farine, 1 sachet de levure et 1 pincée de sel. 
• Incorporer ce bol à la précédente petit à petit et mélanger. 
• Verser dans des moules à muffins et enfourner 30 minutes à 180°C.

Source de la recette