Pommes de terre à la paysanne (Cookeo)

INGREDIENTS

• 1kg pommes de terre (pour cuisson vapeur ou salade)
• 1 oignon jaune
• 150g eau
• 1 cube bouillon de poule
• 1càc Maïzena
• 100g crème liquide 
• 2càs huile d'olive
• 100g lardons
• 20g parmesan râpé
• persil 

RECETTE

• Eplucher et couper en dés 1 kilo de pommes de terre.
• Emincer l'oignon jaune.
• Chauffer 150g d'eau puis ajouter le bouillon de poule émietté et 1 cuillère à soupe de Maïzena. Ajouter 100g de crème liquide et mélanger. 
• Faire revenir dans le Cookeo en mode dorer 100g de lardons et l'oignon dans l'huile d'olive pendant 2 minutes.
• Ajouter le bouillon et les pommes de terre. 
• Lancer la cuisson sous pression 7 minutes. 
• Avant de servir, ajouter le parmesan râpé et saupoudrer de persil. 

Source de la recette