Riz courgette à la tomate (Cookeo)

INGREDIENTS

• 125g riz
• 30cl eau 
• 2-3 courgettes 
• 1 oignon
• 70g concentré de tomate
• 1 cube bouillon légume
• sel & poivre

RECETTE

• Couper 1 oignon et 2 ou 3 courgettes en cube. 
• Les faire dorer avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive en mode rissolage fort pendant 3 minutes. 
• Ajouter 125g de riz, 30cl d'eau, 70g de concentré de tomate, 1 cube de bouillon et assaisonner. 
• Faire cuire en mode sous pression 7 minutes (si express seulement 3 minutes).

Source : app Moulinex