Biscuits fourrés à la confiture

INGREDIENTS

Mélanger 100g de beurre avec 100g de sucre jusqu'à obtention d'un mélange crémeux.
Ajouter 1 œuf et mélanger.
Ajouter 220g de farine, le sachet de sucre vanillé et 1g de levure.
Envelopper la pâte de cellophane et réserver 30 minutes au frigo.
Etaler la pâte avec un peu de farine. Couper la pâte avec un emporte pièce.
Mettre une cuillère de confiture au centre puis recouvrir d'un autre morceau de pâte légèrement plus grand (en ajoutant un trou au centre) et presser autour pour sceller la pâte.
Préchauffer le four à 180°C.
Faire cuire 12 à 15 minutes.
Les sortir du four et saupoudrer de sucre glace.