Muffins au coeur frangipane

INGREDIENTS

• 170g farine 
• 180g poudre d’amande
• 1càs levure chimique
• 1/4cc bicarbonate
• 280g yaourt 
• 100g lait d'amande
• 70g sirop d’agave 
• 50g sucre de canne

RECETTE

• Mélanger 170g de farine avec 80g de poudre d'amande, 1 cuillère à soupe de levure et 1/4 de cuillère à café de bicarbonate. 
• Ajouter 200g de yaourt, 100g de lait et 70g de sirop d'agave. 
• Dans un autre bol, mélanger 100g de poudre d'amande, 80g de yaourt et 50g de sucre de canne. 
  
• Remplir les moules à muffins de 2/3 de pâte puis insérer de la frangipane et recouvrir de pâte. 
  
• Préchauffer le four à 180°C et enfourner 25 minutes. 

Source de la recette