Gratin de pâtes au jambon

INGREDIENTS

• 300g macaroni
• 4 tranches jambon blanc
• 150g parmesan (ou emmental, gruyère, comté)
• 20cl crème
• 2 gousses d'ail
• 1 cube de bouillon
• noix de muscade
• poivre & sel

RECETTE

• Cuire les pâtes al dente dans de l'eau salée avec 1 cube de bouillon. 
• Faire revenir 2 gousses d'ail dans une poêle, ajouter 20cl de crème, la noix de muscade, saler et poivrer. 
• Porter à ébullition et retirer du feu. 
• Ajouter les 2/3 du fromage râpé et laisser fondre. 
• Ajouter les macaronis dans la sauce et laisser refroidir pour que les pâtes s'imprègnent de la sauce.
• Couper 4 tranches de jambon et les ajouter. 
• Préchauffer le four 240°C.
• Verser les pâtes dans un plat à gratin et recouvrir du reste de fromage râpé. 
• Enfourner 5 minutes.