Cookies Noix de pécan et fleur de sel

INGREDIENTS

• 170g cassonade
• 2càc levure chimique
• 1 œuf
• 190g chocolat noir
• 115g chocolat au lait
• 1 pincée fleur de sel
• 115g noix de pécan
• 215g farine
• 135g beurre

RECETTE

• Dans un bol, mélanger les 215g de farine et 2 cuillères à café de levure.
• Dans un autre bol, mélanger 135g de beurre, 170g de cassonade et une pincée de fleur de sel. 
• Ajouter 1 œuf. 
  
• Verser petit à petit le mélange de farine. 
• Une fois que la pâte est homogène, ajouter 115g de noix de pécan, 190g de chocolat noir et 115g de chocolat au lait concassés.
• Former des petites boules (40g) puis les aplatir et réserver au frigo 15 minutes.
• Préchauffer le four à 220°C. 
• Placer les cookies sur plaque de cuisson et enfourner 12 minutes à 190°C.

Source de la recette