Mini cake aux pépites de chocolat

INGREDIENTS

• 100g fromage blanc
• 50g compote
• 1càs arôme de vanille
• 40g chocolat noir
• 1 œuf
• 50g poudre d'amande 
• 50g farine de blé
• 35g sucre de canne (je remplace par du sirop d'agave)

RECETTE

• Préchauffer le four 180°C. 
  
• Mélanger 50g de farine avec 50g de poudre d'amande et 35g de sucre (ou du sirop d'agave, d'érable...). 
• Ajouter 50g de compote, 100g de fromage blanc,1 œuf et 1 cuillère à soupe d'arôme de vanille.
• Découper 40g de chocolat noir en grosses pépites et les incorporer. 
  
• Remplir des mini moules et enfourner pour 20 minutes à 180°C. 
  
  

Vous pouvez varier le plaisir en utilisant de la poudre de noisette, ajouter des noix concassées, des smarties... 

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