Cookies en barres

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INGREDIENTS

• 100g beurre doux
• 125g sucre
• 1/2càs sucre vanillé
• sel
• 1 œuf
• 150g farine 
• 1/2càc levure
• 60g noix de macadam
• 100g chocolat (noir, blanc ou lait)

RECETTE

• Travailler 100g de beurre pommade dans un bol. 
• Ajouter 125g de sucre, 1/2 cuillère à soupe de sucre vanillé, 1 pincée de sel et 1 œuf, jusqu'à ce que le mélange blanchisse
• Dans un autre bol, mélanger 150g de farine avec 1/2 cuillère à café de levure, 60g de noix de macadam concassées et 100g de chocolat noir.
• Incorporer au mélange précédent petit à petit en mélangeant à la maryse.
• Verser dans des moules à barres, avec 1cm d'épaisseur.
• Réserver 15mn au frigo. 
• Préchauffer le four 180°C. 
  
• Enfourner 20 minutes.

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