Cookies chocolat blanc & cranberries

INGREDIENTS 

Pour 8 gros cookies

• 120g beurre demi-sel
• 120g cassonade
• 1càc arôme vanille
• 2 oeufs
• 2 pincées fleur de sel
• 230g farine
• 120g chocolat blanc
• 60g cranberries

RECETTE

• Faire ramollir 120g de beurre demi-sel, ajouter 120g de cassonade, 2 œufs et mélanger à la spatule.
• Ajouter 1 cuillère à café d'arôme de vanille, 2 pincées de fleur de sel et 230g de farine. 
• Couper grossièrement 120g de chocolat blanc et l'ajouter.
• Incorporer 60g de cranberries. 
• Former 8 boules et les réserver au congélateur au moins 1 heure. 
• Préchauffer le four 200°C. 
• Enfourner 10 minutes à 200°C puis baisser à 180° et laisser 5 minutes (ou moins, à surveiller). 
  

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