Pizza maison

Photographie de Chacha

INGREDIENTS

Mettre 350g de farine dans un grand saladier puis ajouter le sel, la levure boulangère et l'huile d'olive.
Verser petit à petit l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Remuer longuement jusqu'à obtention d'une pâte qui se détache du saladier.
Laisser reposer la pâte pendant 1h en couvrant le saladier avec un torchon dans un endroit chaud.
Après le temps de repos, déposer de la farine sur votre plan de travail y déposer la pâte à pizza.
La travailler et étaler pâte sur du papier cuisson.
Préchauffer le four à 220°C.
Etaler une couche de crème fraiche ou de sauce tomate, des tomates, poivrons, champignons, gruyère, mozzarella, olives noires ...
Enfourner pour 10 à 12 minutes.