Moelleux au chocolat

Photographie de Chacha

INGREDIENTS

• 3 œufs
• 120g sucre
• sel
• 100g farine
• 100g chocolat noir
• 100g beurre
• sucre glace

RECETTE

• Préchauffer le four à 180°C. 
• Mélanger 120g de sucre, une pincée de sel et 3 œufs jusqu'à ce que le mélanger blanchisse. 
• Hacher finement 100g de chocolat noir, couper 100g de beurre en morceaux et faire fondre les deux au bain-marie. 
• L'incorporer au mélange précédent puis ajouter 100g de farine. 
  
• Verser dans des ramequins ou dans des gros moules à muffins et enfourner pour 16 à 18 minutes. 

Saupoudrer de sucre glace avant de servir. 

Source de la recette