Cookies au beurre de cacahuète

INGREDIENTS

• 200g farine
• 1cc levure chimique
• 1cc bicarbonate
• 1 oeuf
• 1cc extrait de vanille
• 1cs lait
• 250g beurre de cacahuète
• 70g beurre
• 100g cassonade
• 50g sucre
• Smarties (ou Oréo, chocolat ...)

RECETTE

• Préchauffer le four à 180°C.
• Mélanger les 200g de farine, la cuillère à café de levure et de bicarbonate. 
• Dans un autre bol, fouetter 70g de beurre pommade avec 250g de beurre de cacahuète. 
• Ajouter 100g de cassonade, 50g de sucre blanc, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de lait et 1 cuillère à café d'arôme vanille. 
• Ajouter le mélange de farine et mélanger à la cuillère. 
• Former des boules de même taille, les rouler dans la cassonade et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. 
• Enfourner pour 10 minutes à 180°C.
• Laisser refroidir.

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