Chocolat liégois

 

Photographie de Chacha

INGREDIENTS POUR LE CHOCOLAT

• 150g chocolat noir
• 2cs sucre
• 20g Maïzena
• 0,5l lait

INGREDIENTS POUR LA CHANTILLY

• 20cl crème liquide (30% MG)
• 2cs sucre glace

RECETTE 

• Faire chauffer le demi-litre de lait avec les 20g de Maïzena et 2 cuillères à soupe de sucre dans une casserole. 
• Ajouter les 150g de chocolat noir sans cesser de battre sur feu doux jusqu'à épaississement du mélange.
• Couler dans des petits pots en verre et réserver au frigo. 
• Pour la crème Chantilly, fouetter les 20cl de crème puis ajouter les 2 cuillères à soupe de sucre glace. 
  
• Recouvrir les crèmes chocolat de Chantilly et réserver au frais. 

Source de la recette