Gougères au fromage

Source photographie

INGREDIENTS

• 4 œufs 
• 150g gruyère râpé (ou comté)
• 150g farine
• 80g beurre
• 1 pincée muscade
• sel, poivre

Photographie de Chacha

RECETTE

• Préchauffer le four à 200°C.
• Dans une casserole, porter à ébullition 25cl d'eau avec 80g de beurre coupé en morceaux et 1 cuillère à café de sel.
• Hors du feu, ajouter 150g de farine d'un coup. Mélanger et faire dessécher 1 minute sur feu doux. 
• Laisser tiédir puis ajouter les 4 œufs, un par un.
• Ajouter 150g de fromage râpé, saler et poivrer. 
• Disposer en petits tas sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. 
• Enfourner pour 25 minutes.

Photographie de Chacha

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