Brioches du matin

Source photographie

INGREDIENTS

• 200ml lait
• 80g sucre
• 8g levure boulangère
• 2 œufs
• 500g farine
• 120g beurre
• 1cc sel

Photographie de Chacha

RECETTE

• Battre les 2 œufs, ajouter une cuillère à café de sel, 200ml de lait et 80g sucre.
• Verser les 500g de farine puis la levure.
• Pétrir 7 minutes puis ajouter 120g de beurre mou et pétrir 7 minutes.
• Laisser reposer pendant 2 heures dans un endroit chaud en recouvrant d’un torchon humide.
• Cuire 30 minutes à 180°.
• Attention si les boules sont petites, cuire moins longtemps.

Source de la recette