Sablés aux amandes

Source photographie

INGREDIENTS

• 100 g de farine
• 100g poudre amande
• 1 pincée de sel
• 90 g de beurre
• 90 g de sucre
• 1 œuf

RECETTE

• Préchauffer le four à 200°C.
• Mélanger farine et sucre. Ajouter beurre mou et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse. 
• Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à obtenir pâte homogène (avec une maryse).
• Former une boule et envelopper la dans du film alimentaire. 
• Mettre au frais pendant 30mn. 
• Sortir 10mn avant.
• Faire cuire 10 à 15 minutes.

INGREDIENTS POUR LA DECORATION

• 1 blanc d’œuf
• 150 g de sucre glace
• colorant

Source de la recette