Cupcakes à la carotte

INGREDIENTS POUR LES GATEAUX

• 250g farine
• 1 sachet levure chimique
• 200g sucre
• 1 sachet sucre vanillé
• 3 œufs
• 250g carottes râpées
• 20cl huile de colza
• 2cc cannelle
• 1cc 4 épices

INGREDIENTS POUR LE GLACAGE

• 150g fromage frais (type Philadelphia)
• 50g sucre glace

Source photographie

RECETTE

• Préchauffer le four 180°C.
• Mélanger la farine, la levure, le sucre, sucre vanillé, l’huile et les épices.
• Ajouter les carottes râpées et les œufs un à un.
• Remplir les moules à 2/3 et enfourner 20 minutes.
• Une fois cuit, laisser les gâteaux refroidir.
• Battre le fromage frais et le sucre glace. Ne pas hésiter à ajouter de la cannelle pour rehausser le goût.
• Décorer avec poche à douille.

Photographie de Chacha

Source de la recette