Crumble aux biscuits LU

INGREDIENTS

Couper les pommes en quartier et les faire cuire dans 20g de beurre à la poêle, avec 20g de sucre et cannelle, pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Ecraser 4 biscuits avec 40g beurre et 30g de sucre. Réserver.
Dans un bol, fouetter l’œuf et la crème.
Dans un plat, répartir 6 biscuits dans le fond puis ajouter une partie des pommes poêlées et la moitié du mélange œuf/crème. Renouveler l’opération et terminer en parsemant de biscuits concassés.
Enfourner pour 20 minutes.

Comme tout crumble qui se respecte, servir tiède accompagné d’une boule de glace vanille (Chantilly autorisée).