Biscuits apéritifs au parmesan et moutarde 🥂

INGREDIENTS

• 150g farine
• 1cc levure
• 80g parmesan râpé
• 60g beurre demi-sel
• 3cs moutarde à l’ancienne
• 1 œuf

Photographie de Chacha

RECETTE

• Mélanger les 150g de farine, la cuillère à café de levure et 80g de parmesan. 
• Ajouter 60g de beurre mou coupé en morceaux et mélanger du bout des doigts jusqu’à avoir un mélange sableux. 
• Ajouter 3 cuillère à soupe de moutarde et 1 œuf puis mélanger afin d’avoir une boule homogène.
• Rouler en boudin dans du film alimentaire et réserver au congélateur 15mn. 
• Préchauffer le four 180°C.
• Couper le boudin en biscuits et disposer sur une plaque. 
• Enfourner 15 à 20mn. 

Source de la recette